¿Qué es la vitamina B2?
La vitamina B2 también llamada riboflavina, es una vitamina hidrosoluble del grupo B. Se caracteriza por su color amarillo y en ocasiones se emplea como colorante alimentario.
La riboflavina reacciona junto con otras vitaminas del grupo B, para la obtención de energía a partir de las proteínas. También colabora en los procesos de desintoxicación hepática y respiración celular. Aporta múltiples beneficios al organismo y es esencial para su correcto funcionamiento.
La vitamina B2 es fundamental para metabolizar los hidratos de carbono, para producir energía y para mantener sanas las membranas mucosas.
SUPLEMENTOS VEGANOS DE VITAMINA B2
¿QUÉ FUNCIÓN TIENE LA VITAMINA B2? PROPIEDADES
La riboflavina trabaja con otras vitaminas del complejo B, ayuda a la producción de glóbulos rojos y blancos y en la liberación de energía de las proteínas.
La vitamina B2 es imprescindible para un correcto crecimiento y para el buen funcionamiento del sistema nervioso. Ayuda a obtener energía de los carbohidratos, se ocupa del óptimo rendimiento de los músculos, del corazón y del cerebro.
También es imprescindible para la buena visión, mantiene en buen estado la piel, las uñas, el cabello y las mucosas.
Participa en el metabolismo de otras vitaminas, como la B6, B9, la vitamina B12 y el ácido fólico y ayuda a desintoxicar al organismo de sustancias nocivas.
VALORES NORMALES DE RIBOFLAVINA
La dosis diaria recomendada de vitamina B2 están entre 1,2-1,7 miligramos en adultos.
Esta cantidad varía dependiendo de la edad y otras circunstancias especiales que pueden causar una deficiencia por diversos motivos como:
- Deportistas de élite y personas que realicen mucho esfuerzo físico de manera continuada
- El uso de medicamentos como anticonceptivos, antidepresivos y antibióticos
- Dietas con restricciones como el caso de veganos o intolerantes la lactosa y personas en general que no ingieren lácteos
- Personas que no consuman huevos
- Ingerir grandes dosis de alcohol y fumar de forma habitual
- Problemas de mala absorción intestinal
LOS MEJORES SUPLEMENTOS DE VITAMINA B2 PARA VEGANOS
Algunas marcas elaboran suplementos de riboflavina o vitamina B2 que no son aptas para personas veganas, ya que pueden contener ingredientes como gelatina o productos de origen animal. Nuestra tienda vegana online ofrece suplementos completamente aptos para veganos y vegetarianos que además son de alta calidad y con precios muy competitivos.
¿QUÉ PASA SI TOMO VITAMINA B2 EN EXCESO?
No es frecuente que la vitamina B2 de problemas de toxicidad, al ser una vitamina soluble en agua, cualquier exceso se elimina mediante la orina.
Además, su absorción es algo limitada y no es posible absorberla en cantidades elevadas.
Tomarla en exceso o durante largos períodos de tiempo, podría causar sensación de ardor y sensibilidad a la luz y notaríamos que la orina adquiere un color más amarillento de lo habitual. Son síntomas que desaparecen en cuanto dejamos de ingerir esta vitamina y no suponen ningún riesgo para la salud.
Un exceso de esta vitamina puede interferir en la correcta absorción de otras vitaminas como la B1 (tiamina) o la vitamina B6 (piridoxina).
Antes de suplementarte con riboflavina, consulta con tu médico, sobre todo si estás tomando otros suplementos, medicación o padeces alguna enfermedad.
¿QUÉ PASA SI TENGO DÉFICIT DE VITAMINA B2?
La falta de vitamina B2 de forma continuada, puede producir debilidad, cansancio ocular, temblores, falta de concentración, inflamación de las mucosas, sarpullidos en la piel, alopecia, mareos y cataratas.
Normalmente, cualquier persona con una dieta variada adquiere esta vitamina de los alimentos, aunque tiende a incluirse a personas veganas dentro del grupo de riesgo de deficiencia en B2, además de personas alcohólicas o anoréxicas, embarazadas o personas que realizan mucho ejercicio físico a las que se les recomienda y según cada caso, suplementación con riboflavina.
Esta vitamina debe ser ingerida a diario y cualquier exceso que se produzca se eliminaría por la orina.
Si tienes déficit de vitamina B2 puedes notar estos síntomas:
- Aspecto pálido
- Llagas en la boca y en la comisura de los labios
- Dolor de garganta y lengua inflamada con un color rojo intenso
- Anemia: analítica de sangre con un resultado muy bajo de glóbulos rojos
- Falta de atención, disminución de la memoria y reducción de la capacidad mental
- Pérdida de apetito, flaqueza muscular y fatiga
La deficiencia de riboflavina suele ser resultado de:
- Alcoholismo, fumadores, no consumir suficientes alimentos enriquecidos o personas veganas que no consumen huevos, carnes ni lácteos
- También problemas como diarrea, mala absorción de los alimentos o tratamientos prolongados con barbitúricos.
Estos problemas suelen desaparecen en cuanto el cuerpo vuelve a estar en los niveles de vitamina B2 considerados como saludables.
ALIMENTOS VEGETALES QUE CONTIENEN VITAMINA B2
Aunque se considera que los alimentos más ricos en riboflavina son de origen animal, en el reino vegetal encontramos también este nutriente que dentro de una alimentación vegana variada y equilibrada puede aportarnos las dosis diarias recomendadas de vitamina B2.
Está presente de forma natural en leguminosas y verduras de hoja verde, levadura de cerveza, cereales enriquecidos, almendras, arroz integral, judías, harina entera de trigo, frijoles, germen de trigo, tofu, nueces, cacahuetes, avena, pan, lentejas…
Puedes incorporar fácilmente a tu dieta habitual alimentos vegetales ricos en este nutriente sin tener que recurrir a productos animales.
En el caso de la carne, por ejemplo, casi la mitad de esta vitamina se pierde cuando se cocina
La riboflavina se encuentra en:
- Vegetales y hortalizas de hoja verde: espinacas, guisantes, col rizada, judías verdes
- Cereales enteros: espelta, avena, cebada, centeno, trigo
- Frutos secos: almendras, nueces, cacahuetes
- Legumbres: lentejas, frijoles, garbanzos
- Champiñones y setas
- Maíz
- Chocolate
- Frutas: aguacate, plátanos, higos
- Otros: tahini, tofu, tempeh, germen de trigo y panes enriquecidos, espárragos, boniato, algas
IMPORTANCIA DE LA VITAMINA B2 PARA PERSONAS VEGANAS
La riboflavina está presenta en muchos alimentos de origen animal como son los huevos o los lácteos. Si eres vegano asegura tu ingesta diaria recomendada según tus circunstancias combinando alimentos ricos en vitamina B2 con otros nutrientes.
Esta vitamina se encuentra en muchos alimentos vegetales, por tanto, con una dieta equilibrada y variada, no sería necesario suplementación.
Si estás dentro de un grupo de riesgo, realizas deporte intenso de forma habitual o quieres asegurar tu ingesta diaria, entonces te recomendamos comprar un suplemento de vitamina B2 que sea apto para veganos, ya que muchos no lo indican y podrían llevar componentes de origen animal.
En algunos suplementos o alimentos enriquecidos puede aparecer como riboflavina, riboflavin, vitamin B2 y E101 y pueden ser naturales o sintéticos sin que venga reflejado en el prospecto, por lo que puede ser o no apta para veganos dependiendo de cada fabricante.
ALGUNOS CONSEJOS SOBRE LA VITAMINA B2
- La riboflavina es muy sensible al contacto con la luz, tanto los alimentos como los suplementos deben almacenarse en un lugar oscuro y en envases cerrados no transparentes.
- No se ha observado que personas veganas o vegetarianas tengan una deficiencia mayor de vitamina B2 que otras personas, siempre que se siga una dieta variada y rica en nutrientes, aun así, consulta con tu médico en caso de duda.
- Antes de comprar un suplemento de riboflavina estudia bien los ingredientes, ya que podría no ser apto para veganos. Aquí hemos seleccionado los mejores suplementos de riboflavina que sí son aptos para personas veganas.
